Fachagrarwirt:in "Handwerkliche Milchverarbeitung" 2021
Sie finden hier alle wichtigen Informationen wie z. B. Wochenplan, Anfahrtsbeschreibung, Liste der Teilnehmer:innen und Organisatorisches.
Alle Seminarunterlagen, auch die des LAZBW, stellen wir für jeden Teilblock auf dieser Seite ein.
Bitte achten Sie bei Ihrer Buchung der Unterkünfte und/oder der Fahrkarten darauf, dass Sie diese ggf. stornieren können, falls es zu kurzfristigen Änderungen oder Absagen kommt.
Fachagrarwirt 2021 - Block 1
- 27. September – 1. Oktober 2021
- Käserei Lehenhof, 88693 Deggenhausertal und andere Betriebe
Fachagrarwirt 2021 - Block 2
- 21. – 25. Februar 2022
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 3
- 30. Mai – 3. Juni 2022
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 4
- 19. – 23. September 2022
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 5
- 7. – 11. November 2022
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 6
- 23. – 27. Januar 2023
- antonius : gemeinsam begegnen gGmbH, Kloster Frauenberg, Am Frauenberg 1, 36039 Fulda
oder
Zimmerkontingent im Tagungskloster
Individuell abrufbares Zimmerkontingent im
Tagungskloster Frauenberg:
18 Einzelzimmer (64,00 Euro/Nacht), 2 Zwei-Bett-Zimmer (72,00
Euro/Nacht)
Abrufbar bis zum 13.01.2023
unter:
antonius : gemeinsam begegnen gGmbH
Kloster Frauenberg
Tanja Brähler
Am Frauenberg 1
36039 Fulda
Tel.: +49 - (0)661 - 1095116
E-Mail: T.Braehler@frauenberg-fulda.de
E-Mail 2: info@frauenberg-fulda.de
Web: http://www.frauenberg-fulda.de
Fachagrarwirt 2021 - Block 7
- 20. – 24. März 2023
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 8
- 17. – 21. Mai 2023
- Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Block 8: Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und Schafmilch; Käsefehler
Ort: Forschungs- und Lehrmolkerei der Universität Hohenheim, 70599 Stuttgart
Referent:innen: Luc Mertz (Forschungs- und Lehrmolkerei Hohenheim, Stuttgart), Nabil Chaib (Forschungs- und Lehrmolkerei Hohenheim, Stuttgart), Marc Albrecht-Seidel (VHM, Freising)
Praktische Herstellung von: Käsespezialitäten aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch
Prozessschwerpunkte: Verarbeitung von Ziegen- und
Schafmilch, Käsespezialitäten,
Energiebedarfsermittlung
Qualitätssicherung: Käsefehler
Rechtskunde: Kennzeichnung
Fachagrarwirt 2021 - Block 9
- 26. – 30. Juni 2023
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 10
- Betriebspraktikum - Termin ist frei wählbar
- Hofkäserei eigener Wahl (nicht der eigene Betrieb)
- Termin: frei wählbar (empfohlen in der Vertiefungsphase)
- Ort: Hofkäserei eigener Wahl (nicht der eigene Betrieb)
Fachagrarwirt 2021 - Block 11
- 9. – 13. Oktober 2023
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu
Fachagrarwirt 2021 - Block 12
- 20. – 24. November 2023
- Landwirtschaftliches Zentrum Baden-Württemberg (LAZBW), Am Maierhof 7, 88239 Wangen im Allgäu